Fabrizio Ghilardi e Valentina Fiorio da inizio 2018 gestiscono la loro azienda agricola nelle Alpi Biellesi. L’azienda nel Borgo di famiglia abbandonato da diversi anni, si occupa di 3 progetti. Nel 2018 hanno recuperato le vecchie terrazze della proprietà piantando 2500 viti di nebbiolo. Nel 2021, arriva la prima vendemmia. Hanno scelto di gestire la coltivazione biologicamente sia nel vigneto che negli orti che curano per una piccola produzione venduta ai ristoranti della zona.